PERNAH Coba Bikin Telur Asin Rasa Nano-Nano, Pedes, Gurih dan Wangi jahe? Begini Caranya..

Oleh Citra Kirana -
dapurbunda77 - Ladies berikut ini kami share cara membuat Telur Asin Rasa Nano-Nano Pedes ,,,,,, Gurih ,,,,,, Wangi jahe dan yang pasti warnanya bikin menggugah selera, penasaran pengen membuatnya, simak berikut ini caranya.


Resep Telur Asin Rasa Nano-Nano, Pedes, Gurih dan Wangi jahe


Bahan :


  • 10-20 Telur bebek usahakan yang masih segar/ baru
  • 300 - 500 gr garam (bisa garam dapur, garam kasar, garam gosok)
  • Bawang putih 6 siung msh sm kulitnya geprek
  • Cabe merah 7 buah di geprek2
  • Jahe kira2 5 cm digeprek
  • 2 liter air
  • Toples berbahan plastik atau kaca yang bisa di tutup rapat.

Cara membuatnya:


  • Rendam telur di dalam air bersih kurang lebih 2 menit. Perhatikan saat merendam jika telur mengapung berarti telur tersebut jelek (jangan digunakan).
  • Kemudian bersihkan telur dengan menggunakan spon hingga kotoran bersih, tujuanya adalah agar kotoran tidak menyebabkan telur rusak saat proses pengasinan.
  • Keringkan telur yang sudah di cuci bersih tadi, lalu gosok dengan amplas halus, tujuanya adalah agar pori-pori telur terbuka, namun jangan terlalu lama menggosoknya.
  • Kemudian letakkan di toples susun dengan rapih.
  • Campur garam dan air di tempat lain, setelah garam larut (menjadi air), tuangkan air garam ke toples
  • Masukkan bumbu2 geprek.
  • Ternyata telur jadi mengapung karena air mengandung garam. Maka solusinya adalah dengan menyiapkan kantong plastik ukuran 1/4 yang di isi air (isi 1/2 saja airnya) berfungsi untuk menindih telur agar tenggelam sepenuhnya di dalam air.
  • Pastikan seluruh bagian telur terendam dalam air. Tutup rapat toples biarkan selama 12 hari sudah bisa di buka, rasanya juga sudah enak. Jika ingin lebih Masir dan "Berminyak"biarkan selama 3 minggu hasilnya tentunya lebih awet dan tahan.
  • Untuk memasak, bisa memasaknya dengan merebus di air mendidih dengan api sedang selama 1 jam. Bisa juga di kukus dengan durasi waktu yang sama. sebetulnya 15 menit juga matang tapi itu untuk langsung konsumsi ya bun

Sedikit tips :


Telor setelah di kukus/rebus masukkan es batu sampai es nya cair ,rasanya lebih punel /keset.


Met mencoba ya Bunda. Semoga sukses...

sumber : http://www.resepdapuremak.com/


Postingan populer dari blog ini

Beginilah Cara Mudah Menghilangkan Tulang Ikan yang Tersangkut di Tenggorokan...Tolong Sebarkan Ya ...

Oleh Citra Kirana -
Gambar
dapurbunda77 - Ketulangan tulang ikan memang menjengkelkan. Saat sedang asyik-asyiknya makan ikan yang lezat tiba-tiba harus terhenti karena adanya tulang ikan yang tersangkut di tenggorokan. Begini Cara Mudah Menghilangkan Tulang Ikan yang Tersangkut di Tenggorokan... Nah, melalui artikel ini saya mencoba untuk berbagi informasi mengenai cara menghilangkan duri yang tersedak di tenggorokan dengan mudah. Semoga artikel ini bisa bermanfaat bagi anda semua dan bisa menjadi solusi bagi anda ketika mengalami ketulangan tulang ikan. Ketulangan tulang ikan sebenarnya tidak berbahaya. Hanya saja jika dibiarkan terlalu lama dikhawatirkan akan menyebabkan luka dan infeksi pada tenggorokan. Jika infeksi ini tidak segera di tangani maka berisiko menyebabkan kematian. Pada tenggorokan sendiri sebenarnya ada enzim yang dapat menghancurkan tulang ikan, hanya saja hal itu membutuhkan proses dan prosesnya tergantung dari besar kecilnya ukuran tulang ikan. Cara terbaik untuk menghilangkan ketul
Baca selengkapnya

Resep Singkong Thailand yang Empuk dan Lumer di Mulut, Yummy ...

Oleh Citra Kirana -
Gambar
dapurbunda77 - Singkong seringkali dipandang sebelah mata, dianggap sebagai makanan kelas bawah dan tidak bergengsi. Padahal kenyataannya, saat ini ada banyak menu olahan berbahan dasar singkong yang sangat nikmat dan menggugah selera. Bahkan, kreasi makanan dari bahan singkong juga banyak mejeng di restoran papan atas, salah satunya : Singkong Thailand atau Sweet Cassava. Hem, bisa dibayangkan, berapa harga yang harus dibayarkan untuk menikmati menu olahan singkong yang sudah dipoles sedemikian rupa, misalnya : disiram saus putih kental, taburan keju dan hiasan buah strawberry. Jika Anda termasuk salah satu penggemar Singkong Thailand yang harganya lumayan fantastis ini, kenapa tidak mencoba membuatnya sendiri di rumah? Disini kita akan membagikan resep Singkong Thailand yang rasayanya tak akan kalah dengan yang disajikan pada restoran ternama. Ingin tahu lebih lengkapnya, simak step by stepnya berikut ini : Resep Singkong Thailand Bahan-bahan yang dibutuhkan :
Baca selengkapnya

Ajaib, Ini Trik Merebus Telur Supaya Bagian Kuning Telur Bisa Ada di Luar!

Oleh Citra Kirana -
Gambar
dapurbunda77 - Telur mempunyai dua bagian di dalamnya yaitu warna putih dan kuning. Orang-orang lebih menyukai makan bagian kuningnya saja dan menyisihkan putih telur. Namun pernahkah kamu berpikir untuk bisa merebus telur dengan bagian kuning berada di luar? Bagi penggemar telur rebus, ternyata ada lho cara unik untuk menyajikan santapan yang satu ini. Ya, sebuah video memperlihatkan cara unik menyajikan telur rebus dengan bagian kuning di luar bagian putih Hal itu terdengar aneh, namun berikut caranya... Tutup telur dengan serlotip plastik hingga menutupi seluruh bagian telur. Lalu masukkan telur ke dalam kain semacam kaus kaki dan putar-putar selayaknya memainkan gangsing. Setelah dirasa cukup, rebus telur ke dalam panci seperti biasa.  Setelah dirasa cukup matang, kupas telur dan lihat hasilnya. Maka ketika dikupas telur itu akan berwarna kuning dengan bagian putih di dalamnya. Untuk lebih jelasnya berikut video tutorialnya... sumber : http://www.r
Baca selengkapnya